Rote Beete Salat / Honig-Senfsoße / italienischer Ziegenkäse / karamellisiertes Nusspesto
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Feine Lauchrahmsuppe / Sauerrahm / knuspriger Parmaschinken
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Zart geschmortes Kalbsragout / Preiselbeer-Birnenchutney / Wurzelgemüse / Kräuter-Semmelknödel
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Rigatoni / Tomaten-Paprikasugo / Spinat / Büffelmozzarella / geröstete Pinienkerne (vegetarisch)
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Weiße Mousse au Chocolate / Aprikosen-Erdbeerkompott / Haselnusskrokant